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Hotel Porto Sofie | Am Schlosspark 9 | 8274 Gottlieben
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071 544 66 00
Rum Raritäten 26. Februar 2027
Veranstaltungsbeschreibung
Lachstatar
mit Gurkenfond und Wasabicrème
*****
Consommé Double
mit pochiertem Wachtelei und Gemüse-Julienne
*****
Hausgemachtes Mango-Sorbet an Rum
*****
Gebratenes Angus-Steak an Sellerie-Mousseline
dazu hausgemachte Tagliatelle,
frisches Marktgemüse und eine Rotweinreduktion
*****
Joghurt-Terrine auf Rum-Beeren und Minzöl
