Restaurant
Porto Sofie
Mit zeitloser, klassischer Küche in elegantem Ambiente möchten wir mit unserer Brasserie am Seerhein eine einzigartige Atmosphäre schaffen. Im Porto Sofie treffen das Bewusstsein für regionale Zutaten auf global inspirierte Cuisine. Dabei stehen für uns Genuss und herzliche Gastlichkeit an erster Stelle.
Eingebettet in historischem Gemäuer mit atemberaubendem Blick, bieten wir ausgewählte Weine, überraschende Drinks und eine Bar mit entspanntem Lounge-Charakter.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit.
Zum Auftakt
Als Vorspeise oder nur
für den kleinen Hunger.
Für einen genussvollen Auftakt servieren wir ausgewählte Vorspeisen mit hochwertigen Zutaten. Unser Beef Steak Tartare wird aus Schweizer Rind zubereitet und mit roten Zwiebeln, Kapern, Essiggurken, Chili-Sauce, Parmesanchip, Toast und Butter serviert. Eine vegetarische Alternative bietet unser Randen-Carpaccio mit Randen aus dem Thurgau, Ziegenkäse, Apfelbalsam und gerösteten Baumnüssen.
Salate
Für Liebhaber von frischem, regionalem Gemüse.
Unsere Vorspeisen und Salate setzen auf marktfrische Zutaten der Saison und sorgfältig abgestimmte Kombinationen. Vom kleinen grünen oder bunten Salat über Nüsslisalat mit Speck, Ei, Croûtons, Belper Knolle und Kartoffeldressing bis zum Randen-Carpaccio mit Thurgauer Randen, Ziegenkäse, Apfelbalsam und gerösteten Baumnüssen – der perfekte Auftakt für einen genussvollen Besuch im Porto Sofie.
Brasserie
Lassen Sie Ihren Blick über das türkisfarbene Wasser schweifen und sich von vorbeifahrenden Booten,
Kursschiffen und Wassersportlern unterhalten - während Sie die Spezialitäten unserer Brasserie geniessen.
Suppen
Frische, regionale Produkte, schonend zubereitet.
Ob klassisch oder raffiniert – unsere Suppen setzen auf kräftige Aromen und sorgfältig ausgewählte Zutaten. Die französische Zwiebelsuppe mit kräftiger Rinderbouillon, Zwiebeln, Toast und gratiniertem Käse gehört zu unseren herzhaften Klassikern. Etwas feiner präsentiert sich unser Champagnersüppchen mit Rahm, Geflügelfond und Saibling. Ergänzt wird das Angebot durch eine regelmässig wechselnde Tagessuppe aus frischen Zutaten der Saison.
Flammkuchen
Unser Klassiker für jede Gelegenheit.
Unsere Flammkuchen gehören längst zu den Klassikern im Porto Sofie. Knusprig gebacken und mit Crème Fraîche als Basis servieren wir sie in drei verschiedenen Variationen: klassisch mit roten Zwiebeln und Speck, französisch mit Ziegenkäse, Feigen, Honig und gerösteten Baumnüssen oder alpenländisch mit Pfifferlingen, Kräuterseitlingen, Champignons, Lauch und Parmesansplittern.
Fisch
Frischer Fisch, geschmackvoll zubereitet.
Liebhaber von Süss- und Meerwasserfisch dürfen sich auf abwechslungsreiche Kreationen freuen. Unser Filet vom Seeteufel servieren wir mit Pommes Parisienne, Tomaten-Chutney, Buttermilchcreme, Yuzu-Perlen, gebranntem Lauch und Wasabi-Kroepoek. Ein beliebter Klassiker bleiben unsere knusprig gebackenen Egli-Fischknusperli mit hausgemachter Sauce Tartare – wahlweise mit gemischtem Salat, Peterlikartoffeln oder Pommes Frites.
Fleisch
Schweizer Qualitätsfleisch gebührend veredeln.
Wir legen grossen Wert auf hochwertiges Fleisch aus der Schweiz und eine sorgfältige Zubereitung, bei der die Qualität des Produkts im Mittelpunkt steht.
Ein fester Bestandteil unserer Karte ist Sofie’s Signature Burger mit 180 g Schweizer Angus Beef, Bergkäse, Speck, Portweinzwiebeln und unserer hausgemachten Burgersauce. Daneben finden sich ausgewählte Fleischgerichte wie Schweizer Wagyu mit Kartoffel-Mille-Feuille, Sellerie-Wasabi-Püree und frischem Trüffel sowie das klassische Wiener Schnitzel vom Schweizer Kalb.
Vegetarisch
Vegetarisch für jeden Geschmack.
Auch ohne Fleisch entstehen bei uns Gerichte mit viel Geschmack und raffinierten Kombinationen. Unser Gemüse-Kichererbsen Curry verbindet Kokosmilch, frisches Gemüse und aromatische Gewürze mit Basmatireis. Für Pasta-Liebhaber servieren wir frische Tagliolini mit cremiger Trüffelsauce und schwarzem Trüffel – aromatisch, unkompliziert und voller Genuss.
Dessert
Auch zum Abschluss verwöhnen wir Sie.
Zum Abschluss verwöhnen wir Sie mit ausgewählten süssen Kreationen. Unsere Waldbeeren-Mousse au Chocolat verbindet feine Schoggimousse mit Waldbeerenglace, Schoggicrumble und frischen Waldbeeren. Wer es klassisch mag, geniesst unseren Kaiserschmarrn – frisch zubereitet und nach Wunsch mit Zwetschgen-Kompott, Apfelmus, Preiselbeeren oder in Rum eingelegten Sultaninen.
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen gemütlich auf unserer Seeterrasse an der Promenade, vor Ihnen erstreckt sich der Seerhein mit seinem türkisfarbenen klaren Wasser und Sie werden dabei von vorbeifahrenden Booten und Kursschiffen unterhalten. Wenn nun im gleichmässigen Rhythmus die vorbeifahrenden Ruderer Ihre Paddel in das Wasser stellen und mit hoher Geschwindigkeit durchs Wasser gleiten, daneben Stand Up Paddler die spannende Wasserlandschaft erkunden und dabei gekonnt am Ufer entlang balancieren, lassen Sie Ihren Blick über die im Wasser treibenden Enten schweifen bis ein verliebtes Paar Schwäne im Tiefflug über das Wasser gleitet und vor Ihnen zur Landung ansetzt.
Das sind die besonderen Porto Sofie Momente, die Sie aus Ihrem Alltag flüchten lassen!
